L-glutaminezuur
L-glutaminezuur
| Verschijning | Wit tot gebroken wit poeder |
| Specifieke rotatie[α]20/D | +31,5°~ +32,5° |
| Chloride (CL) | ≤0,02% |
| Sulbaat (SO42-） | ≤0,02% |
| IJzer (Fe) | ≤10ppm |
| Residu bij ontsteking | ≤0,1% |
| Zwaar metaal (Pb) | ≤10ppm |
| Test | 98,5%~101,5% |
| Verlies bij drogen | ≤0,1% |
| individuele onzuiverheid | ≤0,5% |
| totale onzuiverheid | ≤2,0% |
Uiterlijk: wit tot gebroken wit poeder
Productkwaliteit voldoet aan: AJI92, EP8, USP38-normen.
Voorraadstatus: houd meestal 10.000 kg op voorraad.
Toepassing: het wordt veel gebruikt op het gebied van levensmiddelenadditieven, farmaceutische tussenproducten en celkweek.
Pakket: 25 kg / vat / zak
MDL-nr.: mfcd00002634
RTECS-nummer: lz9700000
BRN-nr.: 1723801
PubChem-nr.: 24901609
1. karakter: L-glutamaat, het L-glutaminezuur, is een wit of kleurloos plaveiselkristal, dat enigszins zuur is.Het racemische lichaam, DL glutamaat, is kleurloos kristal.
2. dichtheid (g/ml, 25/4 ℃): racemisatie: 1,4601;rechtsom draaien en linksom draaien: 1.538
3. relatieve stoomdichtheid (g/ml, lucht =1): niet bepaald
4. smeltpunt (OC): 160
5. kookpunt (OC, atmosferische druk): niet bepaald
6. kookpunt (OC, 5.2kpa): niet bepaald
7. brekingsindex: niet bepaald
8. vlampunt (OC): niet bepaald
9. specifieke rotatie fotometrisch (o): [α] d22,4+31,4 ° (C = 1,6mol/l zoutzuur)
10. ontstekingspunt of ontstekingstemperatuur (OC): niet bepaald
11. stoomdruk (kPa, 25°C): niet bepaald
12. verzadigde stoomdruk (kPa, 60°C): niet bepaald
13. verbrandingswarmte (kj/mol): niet bepaald
14. kritische temperatuur (OC): niet bepaald
15. kritische druk (kPa): niet bepaald
16. de waarde van de verdelingscoëfficiënt van olie en water (octanol / water): niet bepaald
17. bovenste explosiegrens (%, v/v): niet bepaald
18. onderste explosiegrens (%, v/v): niet bepaald
19. oplosbaarheid: de racemische stof is enigszins oplosbaar in koud water, gemakkelijk op te lossen in heet water, bijna onoplosbaar in ether, ethanol en aceton, terwijl de racemische stof enigszins oplosbaar is in ethanol, ether en petroleumether.
1. Acute toxiciteit: menselijke orale tdlo: 71 mg / kg;menselijke intraveneuze tdlo: 117 mg / kg;rat oraal LD50 > 30000 mg/kg;konijn oraal LD50: > 2300mg/kg
2.Mutageniteit: testsysteem voor uitwisseling van zusterchromatiden: menselijke lymfocyten: 10 mg / L
Waterbedreigingsniveau 1 (Duitse regelgeving) (zelfbeoordeling via lijst) deze stof is licht gevaarlijk voor water.
Product niet onverdund of in grote hoeveelheden in contact laten komen met grondwater, waterwegen of riolering.
Laat geen materialen lozen in de omgeving zonder toestemming van de overheid.
1. Molaire brekingsindex: 31,83
2. Molair volume (cm3/mol): 104,3
3. Isotoon specifiek volume (90.2k): 301.0
4. Oppervlaktespanning (dyne/cm): 69,2
5. Polariseerbaarheid (10-24cm3): 12,62
1. Dit product is niet giftig.
2. Geurloos, enigszins speciale smaak en zure smaak.
3. Het bestaat in tabak en rook.
1. Dit product moet worden verzegeld en op een koele en donkere plaats worden bewaard.
2. Verpakt in plastic zakken, bedekt met nylon zakken of plastic geweven zakken, nettogewicht 25 kg.Tijdens opslag en transport moet aandacht worden besteed aan vochtbestendig, zonwering en opslag bij lage temperaturen.
1. L-glutaminezuur wordt voornamelijk gebruikt bij de productie van mononatriumglutamaat, parfum, zoutvervanger, voedingssupplement en biochemisch reagens.L-glutaminezuur zelf kan als medicijn worden gebruikt om deel te nemen aan het metabolisme van eiwitten en suikers in de hersenen en om het oxidatieproces te bevorderen.Het product combineert met ammoniak om niet-toxisch glutamine in het lichaam te synthetiseren om bloedammoniak te verminderen en de symptomen van hepatisch coma te verlichten.Het wordt voornamelijk gebruikt bij de behandeling van levercoma en ernstige leverinsufficiëntie, maar het genezende effect is niet erg bevredigend;in combinatie met anti-epileptica kan het ook kleine aanvallen en psychomotorische aanvallen behandelen.Racemisch glutaminezuur wordt gebruikt bij de productie van medicijnen en biochemische reagentia.
2. Het wordt meestal niet alleen gebruikt, maar gecombineerd met fenol- en chinon-antioxidanten om een goed synergetisch effect te verkrijgen.
3. Glutaminezuur wordt gebruikt als complexvormer voor stroomloos plateren.
4. Het wordt gebruikt in de apotheek, levensmiddelenadditief en voedingsversterker;
5. Gebruikt in biochemisch onderzoek, medisch gebruikt bij levercoma, het voorkomen van epilepsie, het verminderen van ketonurie en ketinemie;
6. Zoutvervanger, voedingssupplement en smaakstof (voornamelijk gebruikt voor vlees, soep en gevogelte).Het kan ook worden gebruikt om kristallisatie van magnesiumammoniumfosfaat in ingeblikte garnalen, krabben en andere aquatische producten te voorkomen met een dosering van 0,3% ~ 1,6%.Het kan worden gebruikt als parfum volgens GB 2760-96;
Natriumglutamaat, een van zijn natriumzouten, wordt gebruikt als smaakmaker, en zijn producten omvatten mononatriumglutamaat en mononatriumglutamaat.
Neem een monster van 150 mg, voeg 4 ml water en LML-natriumhydroxide-testoplossing (ts-224) toe, los op, voeg LML-ninhydrine-testoplossing (TS-250) en 100 mg natriumacetaat toe en verwarm gedurende 10 minuten in een kokend waterbad om een violette kleur te produceren.
Neem 1 g monster, voeg 9 ml water toe om de suspensie te bereiden, verwarm het langzaam in een stoombad en roer tot het volledig is opgelost, voeg 6,8 ml lmol/l zoutzuuroplossing toe om opnieuw te suspenderen en voeg 6,8 ml lmol/l natriumhydroxideoplossing toe om op te lossen glutamaat volledig na roeren.
Methode 1: 0,2 g monster nauwkeurig wegen, oplossen in 3 ml mierenzuur, 50 ml ijsazijn en 2 druppels kristalviolet testoplossing (ts-74) toevoegen, titreer met 0,1 mol/l perchloorzuuroplossing tot de groene of blauwe kleur verdwijnt .Dezelfde methode werd gebruikt voor de blanco test.Elke ml perchloorzuuroplossing van 0,1 mol/l komt overeen met 14,71 mg L-glutaminezuur (C5H9NO4).
Methode 2: weeg een monster van 500 mg nauwkeurig, los het op in 250 ml water, voeg enkele druppels broomthymolblauw-testoplossing (ts-56) toe en titreer met 0,1 mol/l natriumhydroxide-oplossing tot het blauwe eindpunt.Elke ml 0,lmol/l NaOH-oplossing komt overeen met 14,7 mg L-glutaminezuur (c5h9n04).
FAO / who (1984): bouillon en soepen voor kant-en-klaarmaaltijden, 10 g / kg.
FEMA (mg / kg): drank, gebak, vlees, worst, bouillon, melk en zuivelproducten, kruiden, graanproducten, allemaal 400 mg / kg.
FDA, 172.320 (2000): als voedingssupplement is de limiet 12,4% (gebaseerd op het gewicht van het totale eiwit in voedsel).
Gevaarlijke goederenmarkering: F ontvlambaar
Veiligheidsteken: s24/25
Gevarenidentificatie: r36/37/38 [1]
Gevaarlijke stoffenbord Xi
Gevarencategoriecode 36/37/38
Veiligheidsinstructies 24/25-36-26
Wgk Duitsland 2rtec lz9700000
F 10
Douanecode 29224200
Zuiverheid: >99,0% (T)
Graad: gr
MDL-nr.: mfcd00002634
